堆头实战及营销项目

    为了检验学生学习成果，进一步促进学生专业技能的发展,商务教研室组织市场营销专业学生于2022年5月18日上午在学校O2O实训室及校道开展堆头实战及营销项目比赛，为学生提供展现自我的机会和平台。
    本项目共分为两个内容：堆头实战和模拟营销。21级营销班学生分组参加了比赛，每组5名队员，共15个小组，每组临时推选出一名模拟推销员。本次售卖的商品包括食品及日常洗护用品等。比赛分两步进行，第一步在规定时间内完成相关产品的堆头堆砌，第二步在规定时间内完成现场推销，比赛用时设置为8分钟。

在评委老师一声令下，各小组有序井然的展开比赛。产品堆头项目，参赛学生结合课堂专业知识，将产品堆放得大方美观且合理自然，具有一定的观赏价值。各组参赛学生配合到位，既提高了效率也保证了产品的完好性。模拟营销项目，参赛学生凭自己日常学到的专业知识，用标准的普通话，有感染力的宣传语吸引了很多师生前来购买。一开始个别参赛学生因为害羞，不好意思叫卖出口，但是伴着队友的鼓励，最终能迈出第一步，按时完成比赛。
    通过本次技能比赛，学生的专业技能得到了一定的实践锻炼，让他们能够看到自身优势的同时发现自己的不足之处。在今后的学习生活中，努力朝着更好的方向去奋斗。

堆头实战及营销比赛现场

堆头实战及营销比赛现场

中西面点项目比赛

5月18日上午，中餐烹饪专业的2021级学生在烹饪实训室参加了中西面点项目比赛。此次比赛以基本功操作、包饺子作为两个规定项目的比赛内容。

在近2个小时的竞赛中，参赛学生不敢丝毫松懈，从皮、馅的原材料制作，到作品的创作再到成熟，都精心制作。评委老师则以质地品感、色泽与形态、创意与特色、营养与卫生作为评分标准。

此次比赛，为学生提供了展示自我的舞台，让学生感受美食文化魅力的同时，更坚定了学习技能的决心。

中西面点比赛现场